Биток — часть говяжьей туши правильной формы. Получают его обычно из корейки — мякоти спинной и поясничной частей с реберными костями.Имеет прекрасные свойства и потому универсален. Не содержит жира. Лучшее использование — приготовление отбивных.
380 грн. / кг
Сколько мяса вам необходимо?
Минимальный отпускаемый вес — 1 кг (на 4-5 порций)
Полезно знать
Перед приготовлением мясо слегка отбивают, надрезают края, чтобы оно сохранило форму, натирают солью и перцем, смазывают горчицей (по вкусу) и оставляют на некоторое время. Обжаривают в сильно разогретом масле, затем иногда доводят до готовности в духовке.
C этим товаром покупают
Отзывы покупателей
