Пельменница — нижняя часть бедра. Содержит достаточно много соединительной ткани, прожилок. Структура приближена к мясу качалки.
245 грн. / кг
Сколько мяса вам необходимо?
Минимальный отпускаемый вес — 1 кг (на 4-5 порций)
Полезно знать
Идеально подходит для тушения, приготовления подлив. Очень вкусно при приготовлении первых блюд, мясо получается сочным и мягким, с насыщенным вкусом. Можно добавлять как дополнительный ингредиент при приготовления холодного.