Голяшка передняя — часть свиной лопатки, прилегающая к локтевому суставу. Мясо свиной рульки темное и имеет интенсивный вкус: ее хорошо варить, жарить и готовить на гриле. Основное предназначение голяшки — холодец.
100 грн. / кг
Сколько мяса вам необходимо?
Минимальный отпускаемый вес — 1 кг (на 3-4 порции)
Полезно знать
Рулька в основном состоит из соединительных тканей и грубыхмышц. Границами отделения полуфабриката являются коленный или локтевой сустав и линия отделения ноги. Для приготовления блюд чаще используют заднюю рульку, так как она более мясистая. Рульку обычно варят, коптят, готовят холодцы.
C этим товаром покупают
Записей не найдено.
Отзывы покупателей
