Различают передние и задние свиные ножки. Свежими или шпигованными их можно варить и жарить. Свиные ножки часто готовят совершенно по-разному. Например, к северу от Майна их шпигуют и варят, к югу — жарят и подают с кислой капустой.
20 грн. / кг
Сколько мяса вам необходимо?
Минимальное отпускаемое количество — 1 штука
Полезно знать
Нижнюю часть свиных ножек вываривают или гриллируют. Они незаменимы для холодца. В Италии кожу свиных ножек набивают фаршем и отваривают в бульоне — получается дзампоне, классическое рождественское блюдо. Желатин, который они содержат, используется для насыщения бульонов для приготовления холодца.
Отзывы покупателей
